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  • 发布时间: 2019-06-08 18:20  浏览量: 170 次
    哪里有学早餐早点、粥粉面、肠粉、油条、芝麻球技术
    • 区域:广东省 珠海市 其它区
    • 机构:中山市婶婶餐饮管理有限公司
    • 来源:机构
    • 地址:珠海珠海周边中山紫岭国际一座12041213
    电话号码: 18928******
    详细介绍

    千谷餐饮培训隶属广东千谷餐饮管理有限公司,总部位于广东省中山市东区,集团总公司为千谷(国际)投资集团有限公司。千谷专注于小吃培训,开设早餐类、夜宵类、粉面类、特色饼类、烧烤类、油炸类、卤泡类、茶饮类、中式简餐类、烘培类、蛋糕类和西餐类等几十种系列上千种品类的地道小吃培训项目。所有技术配方均取精于正宗的、地道的和原始的发源地。

    早餐粥粉面肠粉全套技术培训 

    学习方式:现场教学,学员实际动手操作原料设备,不控制任何材料 

    售后服务:永久售后服务在线咨询

    详情介绍项目包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,较小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、素菜等。 馒头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。 麻球:外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,淋上芝麻,十分好吃。 油条:长条而中空,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。

     理论学习:1.开店流程讲解, 包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
     2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 
    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 
    示范讲解:1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
     2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
     1.早餐早点原材料,设备的选择,采购。 2.早餐早点皮冻的制作。 3.早餐早点肉馅的制作。 4.早餐早点面皮的制作。 5.早餐早点包的制作。 吃住安排学员学习期间包吃住。教学实景老师教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

    项目介绍炸糯米球又称麻团,是中国传统的传统小吃。色泽棕黄,外焦内软,香脆油糯,因形似黄毛雏鸡而得名。
    工艺:炸氽法。以糯米1000克,大米250克,猪肥膘肉250克,味精2.5克,酱油50克,精盐12.5克,熟猪油100克,菜籽油2500克(约耗250克)制作而成。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。

    培训内容 1、炸糯米球的系统讲述;2、炸糯米球原料的选购;3、炸糯米球食材的预加工;4、炸糯米球加工的基本标准;5、炸糯米球加工的工艺步骤;6、炸糯米球经营定价原则;7、培训调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

    广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。主要特点是用料精博了,品种繁多,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,令人百食不厌。品种有1000多款,为全国点心种类之冠。。食在广州,味在西关。,西关是三百多年来广少I·I美食文化的核心区域,也是广式点心的发源地,广引·I的十大名小吃皆是出自西关地区 面点除了口味,它的外形也是一大特色,小小的身材,藏着大大的美味,从而成为很多人记忆中面点的味道,更是曾经风靡一时的经典糕点。
    培训方式:我们都是老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,随到随学,包教包会,每个学员都会签订包教会合同的,不限定学习时间,学会为止!
    培训时间:上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。视个人学习能力而定,包学会,学不会退款。

    1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场制作全部让学员亲手操作。2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,较后在您全部熟练了以后独立操作。3、我们学习技术要签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。早餐粥粉面的利润分析:现在越来越多的人喜欢开早餐店,就因为早餐投资低,利润客观,消费人群广。


    
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